Linguado ao molho de alcaparras

INGREDIENTES

• 4 filés de Linguado grandes (150 g cada)
• 4 colheres (sopa) de suco de Laranja
• Sal a gosto
• 1 pitada de Pimenta do reino branca
• 1 Cebola picada
• 1 Talo de Salsão picado
• 2 Dentes de alho amassados
• 2 Tomates picados sem pele e sem sementes
• 2 Colheres (sopa) de Alcaparras
• 1 Colher (sopa) de Cebolinha verde picada

MODO DE PREPARO

• Tempere os filés com o suco de laranja, o sal e a pimenta. Coloque em um refratário. Misture o resto dos Ingredientes e espalhe em cima dos filés.
• Leve ao forno médio (180°C) por cerca de 20 minutos. Sirva e Bom Apetite!